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Boulanger F/H, Arras (62000)

Réf : OFFRE - 296 508
2022-04-06 Arras Hauts-de-France 62000 Synergie https://www.synergie.fr /themes/custom/synergie/images/exports/logo.png
Distribution & Commerce
Types de contrat :
Interim
Salaire :
20-25 K€
Secteur d'activité client :
Commerce / Négoce / Distribution
Lieu de mission :
Arras (62000)
Niveau d'études :
CAP
Annonce publiée par
Agence Synergie Arras
47, boulevard de la Liberté
62000 ARRAS
Téléphone :
03 21 22 60 21
Fax :
03 21 22 73 19
agency image

A propos de notre client

Synergie Arras recherche pour l'un de ses client un boulanger F/H

Descriptif du poste

Assurer et garantir la fabrication du pain blanc, des pains spéciaux et des viennoiseries
Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
Suivre les fiches techniques : sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, le faconnage, la pousse contrôlée, la cuisson
Confectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage, ...)
Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage, ...) après refroidissement
Contrôler l'état et la conservation des produits périssables
Gérer le cadencier de fabrication
Préparer et participer à l'inventaire du magasin
Suivi des DLC
Informer le responsable en cas de ruptures de stock
Informer sur les traçabilités
Accueillir et informer les clients
Transmettre et garantir l'image de Cora par sa présentation générale
Orienter le client en fonction de ses besoins
Conseiller et vendre
Gérer les commandes et les réservations clients
Remonter les informations clients à son manager
Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
Prise des températures à chaque changement de poste : enregistrement
Suivi des nettoyages
Trier les déchets (cartons, plastiques, poubelles…)

Profil recherché

Utiliser la chambre de fermentation électronique - Vérifier la conformité de la livraison - Confectionner des chocolats - Planifier le traitement des commandes - Utiliser le pétrin mécanique - Utiliser la trancheuse - Réaliser des pains spéciaux - Réaliser une gestion administrative et comptable - Suivre l'état des stocks - Préparer des sandwichs - Utiliser le four à bois et le four à commande automatique - Boulage des pâtons - Calcul de quantité - Chaîne du froid - Conversion d’unités de mesure - Pétrin mécanique - Pétrissage manuel - Produits de boulangerie - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Tourage de pâte - Gestion des stocks et des approvisionnements

Capacité à travailler en équipe - Créativité - Curiosité - Persévérance - Minutie - Orientation client - Rigueur

Allemand - Anglais - Espagnol - Italien - Portugais
Klick Stock - Microsoft Excel - Microsoft Word - Microsoft PowerPoint - Sage - Cegid - Ciel - ADP GSI - EBP Paie - Inventoria - Macompta - Metipick - Odoo - Zefyr - Zoho

Informations complémentaires

Vos avantages Synergie:
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle – Logement – Garde d’enfants…)

Description société

Notre métier, c'est l'emploi. Des milliers d'offres d'emploi, 17 pays, 750 agences d'emploi, plus de 4 000 collaborateurs. Le Groupe Synergie, 1er groupe français en gestion des Ressources Humaines, vous accompagne dans l’évolution de votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, mission intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous marquons notre différence par notre sens de l’engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes aux clients, candidats et intérimaires qui nous font confiance.
Synergie handi-accueillant

Dans le cadre de sa politique diversité, Synergie étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.

Label égalité

Synergie a obtenu le label AFNOR pour sa politique et ses pratiques innovantes en faveur de l'égalité professionnelle Femmes / Hommes.