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Boulanger viennoisier F/H, Villeurbanne (69100)

Réf : OFFRE - 157 477
2020-05-05 Villeurbanne Auvergne-Rhône-Alpes 69100 Synergie https://www.synergie.fr /themes/synergie/images/exports/logo.png
Distribution & Commerce
Types de contrat :
CDI
Salaire :
20-25 K€
Secteur d'activité client :
Artisanat / métiers d’arts  
Lieu de mission :
Villeurbanne (69100)
Niveau d'études :
BEP
Spécialisations :
Distribution & Commerce
Annonce publiée par
Agence Synergie Lyon Hôtellerie Restauration
45, quai Gailleton
69002 LYON HOTELLERIE RESTAURATION
Téléphone :
04 78 38 52 90
Fax :
04 78 38 52 99
agency image

Description Société

Notre métier, c'est l'emploi. Des milliers d'offres d'emploi, 17 pays, 770 agences d'emploi, plus de 4 400 collaborateurs. Le Groupe Synergie, 1er groupe français en gestion des Ressources Humaines, vous accompagne dans l’évolution de votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous marquons notre différence par notre sens de l’engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes aux clients, candidats et intérimaires qui nous font confiance.

A propos de notre client

Boulangerie artisanale.

Description du poste & profil recherché

Vous maîtrisez le processus de fabrication du pain et des viennoiseries : pétrissage, façonnage à la main, cuisson, pains spéciaux, viennoiseries.
Vous travaillez en équipe. Vos horaires sont tournants du matin (4h-12h) ou l'après-midi (11h-19h).
La boutique est ouverte 7 jours sur 7. Vous avez 2 jours de congé tournants.

Détail des compétences requises

Boulage des pâtons - Calcul de quantité - Caractéristiques des farines - Chaîne du froid - Conversion d’unités de mesure - Matériel de nettoyage - - Pétrin mécanique - Pétrissage manuel - Produits de boulangerie - Viennoiseries - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Tourage de pâte - Gestion des stocks et des approvisionnements
Réaliser des pains spéciaux - Transmettre les techniques du métier ou mener des actions de sensibilisation au métier - Utiliser la chambre de fermentation électronique - Utiliser le four à commande automatique - Utiliser le pétrin mécanique - Vérifier la conformité de la livraison
Adaptabilité - Capacité à travailler dans un environnement complexe - Capacité à travailler en équipe - Minutie - Polyvalence - Rigueur -

Synergie handi-accueillant

Dans le cadre de sa politique diversité, Synergie étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.

Label égalité

Le groupe Synergie est l'une des deux entreprises du secteur des Ressources Humaines certifiées AFNOR pour sa politique et ses pratiques innovantes en faveur de l'égalité professionnelle Femmes / Hommes.