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Maitre d'hôtel F/H, Narbonne (11100)

Réf : OFFRE - 121 305
2019-05-10
Métiers Restauration & Hôtellerie, Tourisme
Types de contrat :
CDD
Salaire :
25-30 K€
Secteur d'activité client :
Loisirs / Hôtellerie / Restauration / Tourisme
Expérience :
Confirmé
Lieu de mission :
Narbonne (11100)
Niveau d'études :
BEP
Date de fin de mission :
Spécialisations :
Métiers Restauration & Hôtellerie, Tourisme
Annonce publiée par
Agence Synergie Narbonne
Giratoire de la Liberté
Centre d'affaires Saint-Crescent
1er étage
11100 NARBONNE
Téléphone :
04 68 42 71 48
Fax :
04 68 46 62 82

Description Société

Notre métier, c'est l'emploi. Des milliers d'offres d'emploi, 17 pays, 750 agences, plus de 4100 collaborateurs. Le Groupe Synergie, 1er groupe français en gestion des Ressources Humaines, vous accompagne dans l’évolution de votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous marquons notre différence par notre sens de l’engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes aux clients, candidats et intérimaires qui nous font confiance.

A propos de notre client

Notre client, Restaurant à forte renommée sur le narbonnais, recrute dans le cadre d'un remplacement de congés de maternité, son Second de salle h/f.

Description du poste & profil recherché

Vous secondez le Maître d'hôtel en poste dans ses fonctions de service à la clientèle, de management des serveurs en salle et de coordination du service Traiteur.

Détail des compétences requises

Techniques de vente - Animation d’équipe - Chiffrage et calcul des coûts - Œnologie - Organisation d'évènements - Préparations culinaires de base - Procédures d'encaissement - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Sommellerie - Techniques de port de plateaux / plats - Techniques de service - Types de cépages (ampélographie) - Gestion des stocks et des approvisionnements
Choisir les vins - Coordonner la logistique d'un évènement - Réaliser le comptage des fonds de caisses - Suivre l'état des stocks
Flexible - Attentif - Calme - Capacité à anticiper - Capacité à faire preuve de professionnalisme - Disponible - Organisé - Perfectionniste - Polyvalent - Résistant au stress

Synergie handi-accueillant
Dans le cadre de sa politique diversité, Synergie étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.

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