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Premier commis de cuisine F/H, Caen (14000)

Réf : OFFRE - 279 603
2022-01-26 Caen Normandie 14000 Synergie https://www.synergie.fr /themes/custom/synergie/images/exports/logo.png
Métiers Retauration & Hôtellerie, Tourisme
Types de contrat :
Interim
Salaire :
20-25 K€
Secteur d'activité client :
Loisirs / Hôtellerie / Restauration / Tourisme
Lieu de mission :
Caen (14000)
Niveau d'études :
BEP
Annonce publiée par
Agence Synergie Hérouville-Saint-Clair / Caen
12, avenue de Garbsen
14200 HEROUVILLE ST CLAIR
Téléphone :
02 31 86 00 66
Fax :
02 31 38 29 03
agency image

A propos de notre client

Synergie Hérouville-saint-clair recrute pour le compte d'un de ses clients un Cuisinier de collectivité F/H sur le secteur de Caen

Descriptif du poste

Le cuisinier en collectivité est un professionnel capable d’assurer plusieurs missions à la fois. Il est en charge de l’établissement des menus, s’occupe des produits, des cuissons et du dressage. Parfaitement à l’aise avec les techniques de préparations culinaires, il peut servir des plats de quantité et de qualité à un grand nombre de personnes, dans un délai court.

Le cuisinier en collectivité s’occupe de préparer des plats en suivant méticuleusement les règles et techniques culinaires imposées par son environnement de travail. Il peut également être appelé à élaborer de nouvelles recettes. Il surveille la finition des plats, en contrôle la qualité ainsi que les préparations. Parfois, il s’occupe même d’approvisionner la cuisine en matières premières. Dans certains cas, il prend part également au recrutement du personnel cuisinier.

Profil recherché

Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Cuisiner des préparations culinaires - Maitriser les modes de cuisson des aliments - Cuisiner des sauces - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conditionnement des aliments - Fiches techniques de cuisine - Procédures de nettoyage et de désinfection

Esprit d'équipe - Réactivité - Autonomie - Créativité - Patience - Polyvalence - Rigueur - Sens de la discipline

Allemand - Anglais - Espagnol - Italien - Portugais
Klick Stock - Microsoft Dynamics - Microsoft Excel - Microsoft Word - Microsoft PowerPoint - Sage - Cegid - Blue Crm - Ciel Gestion Commerciale - Inventoria - ISAMI - Metipick - Odoo - Proginov ERP - Yourcegid - Zoho

Informations complémentaires

Vos avantages Synergie:
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle – Logement – Garde d’enfants…)

Description société

Notre métier, c'est l'emploi. Des milliers d'offres d'emploi, 17 pays, 750 agences d'emploi, plus de 4 000 collaborateurs. Le Groupe Synergie, 1er groupe français en gestion des Ressources Humaines, vous accompagne dans l’évolution de votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, mission intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous marquons notre différence par notre sens de l’engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes aux clients, candidats et intérimaires qui nous font confiance.
Synergie handi-accueillant

Dans le cadre de sa politique diversité, Synergie étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.

Label égalité

Synergie a obtenu le label AFNOR pour sa politique et ses pratiques innovantes en faveur de l'égalité professionnelle Femmes / Hommes.