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Second de cuisine F/H, Belz (56550)

Réf : OFFRE - 283 659
2022-02-11 Belz Bretagne 56550 Synergie https://www.synergie.fr /themes/custom/synergie/images/exports/logo.png
Métiers Retauration & Hôtellerie, Tourisme
Types de contrat :
CDD
Salaire :
Salaire non renseigné
Secteur d'activité client :
Loisirs / Hôtellerie / Restauration / Tourisme
Lieu de mission :
Belz (56550)
Niveau d'études :
Baccalauréat
Date de fin de mission :
Annonce publiée par
Agence Synergie Lorient
13-15, rue François Toullec
Immeuble le Diaph - 1er étage
56100 LORIENT
Téléphone :
02 97 86 86 46
Fax :
02 97 21 29 58
agency image

A propos de notre client

Nous recherchons pour l'un de nos clients un second de cuisine F/H :

Descriptif du poste

Sous la responsabilité du chef de cuisine vous aurez pour missions principales :
*Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides
*Participer à l'entretien des matériels et locaux de la cuisine
*Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire requis par les médecins des résidents
*Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et les procédures
*Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef
*Réaliser le service aux convives.
Expérience requise, 2 minimum au sein d'un Ehpad

Profil recherché

Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Préparer des commandes - Cuisiner des préparations culinaires - Définir des besoins en approvisionnement - Cuisiner des plats pour des personnes médicalisées - Contrôler la réception des commandes - Entretenir un outil ou matériel - Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Appréciation gustative - Chaîne du froid - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gammes de produits alimentaires - Législation alimentaire - Conditionnement des aliments - Production culinaire

Etre autonome sur son poste de travail, soigné et ordonné.

Capacité à gérer des situations stressantes - Sens des responsabilités

Informations complémentaires

Bonne maîtrise de la tablette informatique

Description société

Notre métier, c'est l'emploi. Des milliers d'offres d'emploi, 17 pays, 750 agences d'emploi, plus de 4 000 collaborateurs. Le Groupe Synergie, 1er groupe français en gestion des Ressources Humaines, vous accompagne dans l’évolution de votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, mission intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous marquons notre différence par notre sens de l’engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes aux clients, candidats et intérimaires qui nous font confiance.
Synergie handi-accueillant

Dans le cadre de sa politique diversité, Synergie étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.

Label égalité

Synergie a obtenu le label AFNOR pour sa politique et ses pratiques innovantes en faveur de l'égalité professionnelle Femmes / Hommes.