Détails de l'offre
Date de publication
23/06/2026
Lieu de la mission
Fayet - 02100
Type de contrat
CDD
Salaire
20-25 K€
Période de disponibilité
Du 06/07/2026 au 31/10/2026
Métier
Boucher
Descriptif du poste
Description du poste
Pour le compte d'un hypermarché reconnu de la région, nous recherchons un(e) Boucher(ère) en CDI ou CDD afin de renforcer l'équipe du rayon boucherie.
Vos missions
Au sein du laboratoire boucherie, vous serez en charge de :
-Réaliser la découpe, le désossage et la préparation de demi-carcasses et de quarts de carcasses.
-Effectuer les opérations de parage et de préparation des viandes destinées à la vente.
-Assurer la mise en barquettes des différents produits du rayon.
-Fabriquer l'ensemble des préparations bouchères à base de farce :
Saucisses
Merguez
Chair à saucisse
-Spécialités bouchères selon les recettes du magasin
-Préparer les produits traiteur du rayon, principalement les cordons bleus.
-Veiller à la qualité des produits, à leur présentation et au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Participer à l'entretien du laboratoire et du matériel.
Profil recherché
CAP/BEP Boucherie ou expérience significative sur un poste similaire.
Maîtrise du travail sur demi-carcasses et quarts de carcasses.
Expérience en fabrication de produits élaborés (saucisses, merguez, préparations bouchères).
Sens du travail en équipe, rigueur et autonomie.
Connaissance des normes HACCP.
Conditions du poste
Contrat : CDI ou CDD selon profil.
Horaires : poste fixe du matin ou de l'après-midi.
Rémunération selon expérience.
Intégration au sein d'un hypermarché dynamique disposant d'un laboratoire de fabrication traditionnelle.
Pour le compte d'un hypermarché reconnu de la région, nous recherchons un(e) Boucher(ère) en CDI ou CDD afin de renforcer l'équipe du rayon boucherie.
Vos missions
Au sein du laboratoire boucherie, vous serez en charge de :
-Réaliser la découpe, le désossage et la préparation de demi-carcasses et de quarts de carcasses.
-Effectuer les opérations de parage et de préparation des viandes destinées à la vente.
-Assurer la mise en barquettes des différents produits du rayon.
-Fabriquer l'ensemble des préparations bouchères à base de farce :
Saucisses
Merguez
Chair à saucisse
-Spécialités bouchères selon les recettes du magasin
-Préparer les produits traiteur du rayon, principalement les cordons bleus.
-Veiller à la qualité des produits, à leur présentation et au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Participer à l'entretien du laboratoire et du matériel.
Profil recherché
CAP/BEP Boucherie ou expérience significative sur un poste similaire.
Maîtrise du travail sur demi-carcasses et quarts de carcasses.
Expérience en fabrication de produits élaborés (saucisses, merguez, préparations bouchères).
Sens du travail en équipe, rigueur et autonomie.
Connaissance des normes HACCP.
Conditions du poste
Contrat : CDI ou CDD selon profil.
Horaires : poste fixe du matin ou de l'après-midi.
Rémunération selon expérience.
Intégration au sein d'un hypermarché dynamique disposant d'un laboratoire de fabrication traditionnelle.
Profil recherché
Vendre des produits ou services - Entretenir un poste de travail - Sélectionner une bête auprès d'un producteur - Transmettre les techniques du métier à son équipes, ses collègues - Contrôler la qualité d'un produit - Préparer des plats traiteurs - Suivre l'état des stocks - Nettoyer du matériel ou un équipement - Conditionner des pièces de viande et des spécialités bouchères - Maîtriser les différents outils et machines de découpe (couteaux, scies, couperets, hachoirs, machines à scier…) - Boucherie - Découpe de viande - Origine des produits et leurs propriétés - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Stockage de produits alimentaires
Attention - Capacité à faire preuve de professionnalisme - Orientation client - Polyvalence - Rigueur - Aisance relationnelle
Attention - Capacité à faire preuve de professionnalisme - Orientation client - Polyvalence - Rigueur - Aisance relationnelle
A propos de notre client
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Dans le cadre de sa politique diversité, Synergie étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.
Synergie a obtenu le label AFNOR pour sa politique et ses pratiques innovantes en faveur de l'égalité professionnelle Femmes / Hommes.
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