Brasseur F/H

Nous recrutons un BRASSEUR - CONDUCTEUR DE LIGNE AUTOMATISEE H/F expérimenté(e) qui sera en charge de la réalisation et la fabrication de bière en vue de son conditionnement en respectant les procédures.

Vos missions :
Piloter l’outil de brassage et la cave automatisée
Maîtriser les bases d’un process liquide alimentaire
Préparer la mouture, élaborer le mout en vue de la fermentation, suivre la fermentation, traiter la bière avant conditionnement.
Appliquer et suivre les protocoles en place : réaliser la traçabilité totale sous l’ERP via des OF, les CIP process, le FIFO des matières premières dont vous aurez vérifié la qualité.

Salaire selon profil
Poste en 2*8 du lundi au vendredi
Majo heure de nuit 40%
13ème mois
Travail de nuit en cas de remplacement d’un collègue absent
Chèque cadeau annuel
Poste en CDI ou Intérim

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