Détails de l'offre
Date de publication
02/04/2026
Lieu de la mission
Villeurbanne - 69100
Type de contrat
CDI
Salaire
30-35 K€
Période de disponibilité
À partir du 04/05/2026
Métier
Chef cuisinier
Descriptif du poste
MISSION
- Élaborer et renouveler la carte en mettant en valeur des produits locaux et de saison
- Superviser l’ensemble de la production culinaire
- Manager, former et encadrer l’équipe en cuisine
- Organiser les services (gestion des volumes, événements, privatisations)
- Garantir la qualité des plats et le respect des standards de l’établissement
- Assurer le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières
- Collaborer avec la salle pour assurer une expérience client fluide et cohérente
POSTE
- CDI basé à Villeurbanne
- Bar-restaurant dans un lieu événementiel
- Cuisine axée sur des produits du terroir / locaux
- Rémunération : à définir selon expérience
- Horaires variables
PROFIL
- Formation en cuisine (CAP / Bac Pro / équivalent souhaité)
- Minimum 5 ans d’expérience en tant que chef de cuisine
- Solides compétences en management d’équipe
- Créativité culinaire et sens du produit
- Bonne gestion des coûts et des volumes
- Organisation, rigueur et leadership
- Élaborer et renouveler la carte en mettant en valeur des produits locaux et de saison
- Superviser l’ensemble de la production culinaire
- Manager, former et encadrer l’équipe en cuisine
- Organiser les services (gestion des volumes, événements, privatisations)
- Garantir la qualité des plats et le respect des standards de l’établissement
- Assurer le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières
- Collaborer avec la salle pour assurer une expérience client fluide et cohérente
POSTE
- CDI basé à Villeurbanne
- Bar-restaurant dans un lieu événementiel
- Cuisine axée sur des produits du terroir / locaux
- Rémunération : à définir selon expérience
- Horaires variables
PROFIL
- Formation en cuisine (CAP / Bac Pro / équivalent souhaité)
- Minimum 5 ans d’expérience en tant que chef de cuisine
- Solides compétences en management d’équipe
- Créativité culinaire et sens du produit
- Bonne gestion des coûts et des volumes
- Organisation, rigueur et leadership
Profil recherché
COMPETENCES TECHNIQUES
Maîtrise des techniques culinaires avancées
Élaboration de cartes et menus
Gestion des stocks et des approvisionnements
Maîtrise des normes HACCP
Management d’équipe en cuisine
Gestion des coûts
COMPETENCES COMPORTEMENTALES
Leadership
Créativité
Rigueur
Organisation
Gestion du stress
Maîtrise des techniques culinaires avancées
Élaboration de cartes et menus
Gestion des stocks et des approvisionnements
Maîtrise des normes HACCP
Management d’équipe en cuisine
Gestion des coûts
COMPETENCES COMPORTEMENTALES
Leadership
Créativité
Rigueur
Organisation
Gestion du stress
A propos de notre client
Nous recherchons pour un bar restaurant à Villeurbanne un(e) CHEF(FE) DE CUISINE en CDI
Dans le cadre de sa politique diversité, Synergie étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.
Synergie a obtenu le label AFNOR pour sa politique et ses pratiques innovantes en faveur de l'égalité professionnelle Femmes / Hommes.
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