Détails de l'offre
Date de publication
07/01/2026
Lieu de la mission
Villeurbanne - 69100
Type de contrat
CDI
Salaire
30-35 K€
Période de disponibilité
À partir du 02/02/2026
Métier
Chef pâtissier
Descriptif du poste
MISSIONS
- Concevoir, réaliser et superviser la production des pâtisseries, desserts et viennoiseries
- Organiser et planifier le travail dans le respect des délais
- Encadrer, former et animer l’équipe de pâtisserie
- Gérer les approvisionnements, les stocks
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la mise en valeur des produits et à l’image de l’établissement
PROFIL
- Expérience minimum de 3 ans sur un poste similaire
- Titulaire du CAP Pâtissier
- Rigueur, motivation, amour du travail bien fait
- Leadership
POSTE
- CDI à temps complet
- Horaires 4h 11h
- Jours de repos tournant
- Prise de poste au plus tôt
- Concevoir, réaliser et superviser la production des pâtisseries, desserts et viennoiseries
- Organiser et planifier le travail dans le respect des délais
- Encadrer, former et animer l’équipe de pâtisserie
- Gérer les approvisionnements, les stocks
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la mise en valeur des produits et à l’image de l’établissement
PROFIL
- Expérience minimum de 3 ans sur un poste similaire
- Titulaire du CAP Pâtissier
- Rigueur, motivation, amour du travail bien fait
- Leadership
POSTE
- CDI à temps complet
- Horaires 4h 11h
- Jours de repos tournant
- Prise de poste au plus tôt
Profil recherché
Compétences techniques
- Maîtrise des bases de la pâtisserie (pâtes, crèmes, biscuits).
- Application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Utilisation du matériel professionnel (batteur, poches, moules…).
- Respect des fiches techniques et des processus de production.
- Techniques de montage et de décoration simples
- Capacité à manager une équipe
Compétences comportementales
- Rigueur et sens du détail.
- Capacité à travailler en équipe.
- Organisation et gestion du temps.
- Motivation
- Leadership
- Fiabilité et ponctualité. Créativité - Méticuleux - Patience - Perfectionnisme - Polyvalence - Sens des détails
- Maîtrise des bases de la pâtisserie (pâtes, crèmes, biscuits).
- Application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Utilisation du matériel professionnel (batteur, poches, moules…).
- Respect des fiches techniques et des processus de production.
- Techniques de montage et de décoration simples
- Capacité à manager une équipe
Compétences comportementales
- Rigueur et sens du détail.
- Capacité à travailler en équipe.
- Organisation et gestion du temps.
- Motivation
- Leadership
- Fiabilité et ponctualité. Créativité - Méticuleux - Patience - Perfectionnisme - Polyvalence - Sens des détails
A propos de notre client
Boulangerie Pâtisserie artisanale située à Villeurbanne
Dans le cadre de sa politique diversité, Synergie étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.
Synergie a obtenu le label AFNOR pour sa politique et ses pratiques innovantes en faveur de l'égalité professionnelle Femmes / Hommes.
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