Détails de l'offre
Date de publication
26/08/2026
Lieu de la mission
Mulhouse - 68200
Type de contrat
CDI
Salaire
25-30 K€
Période de disponibilité
À partir du 14/09/2026
Métier
Conducteur ligne de production alimentaire
Descriptif du poste
Rattaché(e) directement au Responsable de Secteur, vous pilotez l'atelier de transformation/cuisson et vous orchestrez l'ensemble de la ligne, du décartonnage des matières premières jusqu'à la mise à disposition des produits emballés et étiquetés.
Vos missions principales s'articulent autour de 4 axes :
- Management & Organisation :
o Animer et encadrer le personnel de votre secteur.
o Veiller à l'application rigoureuse des procédures et consignes.
- Gestion de Production & Suivi des Flux :
o Gérer le flux des matières premières et vérifier l'adéquation avec le plan de charge.
o Régler, démarrer et conduire les équipements de pointe (fours industriels, cellules de refroidissement, barattes, trancheuses, conditionneuses).
o Assurer la saisie en temps réel des données de production sur l'ERP afin de garantir une traçabilité parfaite.
- Qualité & Sécurité Alimentaire :
o S'assurer de la conformité des produits selon les fiches process et cahiers des charges clients.
o Suivre et contrôler les points critiques, notamment les temps et températures de cuisson et de refroidissement.
o Déclencher si besoin des actions d'alerte ou de blocage en lien avec le service Qualité.
- Maintenance de 1er niveau & Hygiène :
o Communiquer les éventuels dysfonctionnements au service Maintenance.
o Préparer et faciliter le démontage du matériel pour les équipes de nettoyage/désinfection en fin de production.
Vos missions principales s'articulent autour de 4 axes :
- Management & Organisation :
o Animer et encadrer le personnel de votre secteur.
o Veiller à l'application rigoureuse des procédures et consignes.
- Gestion de Production & Suivi des Flux :
o Gérer le flux des matières premières et vérifier l'adéquation avec le plan de charge.
o Régler, démarrer et conduire les équipements de pointe (fours industriels, cellules de refroidissement, barattes, trancheuses, conditionneuses).
o Assurer la saisie en temps réel des données de production sur l'ERP afin de garantir une traçabilité parfaite.
- Qualité & Sécurité Alimentaire :
o S'assurer de la conformité des produits selon les fiches process et cahiers des charges clients.
o Suivre et contrôler les points critiques, notamment les temps et températures de cuisson et de refroidissement.
o Déclencher si besoin des actions d'alerte ou de blocage en lien avec le service Qualité.
- Maintenance de 1er niveau & Hygiène :
o Communiquer les éventuels dysfonctionnements au service Maintenance.
o Préparer et faciliter le démontage du matériel pour les équipes de nettoyage/désinfection en fin de production.
Profil recherché
- Expérience & Compétences :
o Vous justifiez d'une expérience réussie en gestion ou conduite de ligne/atelier dans le secteur agroalimentaire, idéalement acquise dans la transformation de viandes ou produits carnés.
o La maîtrise ou une connaissance pratique d'un ERP de production est un réel atout.
o Maîtrise des règles strictes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité en milieu industriel.
- Savoir-être :
o Homme / Femme de terrain, vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité et votre rigueur.
o Pédagogue et autonome, vous appréciez encadrer et former les opérateurs sur les lignes.
o Vous faites preuve d'une excellente communication avec les équipes d'appui (Qualité, Maintenance, Logistique).
- Conditions du poste :
o Type de contrat : CDI
o Environnement de travail : Atelier de production réfrigéré (4°C), environnement dynamique.
o Horaires : Horaires postés 2*8.
o Vous justifiez d'une expérience réussie en gestion ou conduite de ligne/atelier dans le secteur agroalimentaire, idéalement acquise dans la transformation de viandes ou produits carnés.
o La maîtrise ou une connaissance pratique d'un ERP de production est un réel atout.
o Maîtrise des règles strictes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité en milieu industriel.
- Savoir-être :
o Homme / Femme de terrain, vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité et votre rigueur.
o Pédagogue et autonome, vous appréciez encadrer et former les opérateurs sur les lignes.
o Vous faites preuve d'une excellente communication avec les équipes d'appui (Qualité, Maintenance, Logistique).
- Conditions du poste :
o Type de contrat : CDI
o Environnement de travail : Atelier de production réfrigéré (4°C), environnement dynamique.
o Horaires : Horaires postés 2*8.
A propos de notre client
Notre client est un groupe agroalimentaire reconnu, spécialisé dans la transformation, la découpe et la cuisson de viandes de boucherie et de volailles. Partenaire privilégié de la Grande Distribution, de l'Industrie et de la Restauration Hors Domicile, l'entreprise s'appuie sur une réelle expertise R&D et une forte maîtrise de ses filières d'approvisionnement pour proposer des produits sur-mesure innovants et de haute qualité (gammes crues, cuites, préparées, festives).
Dans le cadre de la consolidation de ses équipes de production, nous recherchons un(e) Conducteur / Conductrice de Ligne de Production (H/F).
Dans le cadre de la consolidation de ses équipes de production, nous recherchons un(e) Conducteur / Conductrice de Ligne de Production (H/F).
Dans le cadre de sa politique diversité, Synergie étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.
Synergie a obtenu le label AFNOR pour sa politique et ses pratiques innovantes en faveur de l'égalité professionnelle Femmes / Hommes.
Autres offres liées à votre recherche
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