Cuisinier F/H

Sous la responsabilité des Chefs de Partie, vous participerez activement à la production culinaire :
Vos missions :
Prendre connaissance des spécificités de l’activité journalière - Organiser, planifier la charge de travail en fonction des informations reçues - Vérifier et préparer le matériel nécessaire à la préparation des produits
-Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et standards AREAS.
-Préparer et cuisiner les produits composant le plat, selon sa spécialité et en veillant au respect des techniques de fabrication culinaire (lavage, épluchage, taillage, tranchage, habillage, cuisson…) ou fabrique les quantités prévues au plan de production, dans le respect des fiches techniques, des règles d’hygiène et de sécurité au travail - Dresser les produits -Contrôler la netteté des présentations - Se coordonner aux autres cuisiniers pour associer les autres composants du plat
-Assurer la mise en place et le bon déroulement du service.
-Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures internes.
-Contribuer à la satisfaction des clients par votre professionnalisme et votre dynamisme.