Détails de l'offre
Date de publication
31/07/2026
Lieu de la mission
Quimper - 29000
Type de contrat
CDI
Salaire
Salaire non renseigné
Période de disponibilité
À partir du 17/08/2026
Métier
Diététicien
Descriptif du poste
Activités Principales
- Elaborer des plans alimentaires tenant compte des impératifs nutritionnels, des références normatives et/ou règlementaires et des contraintes techniques de production
- Elaborer des menus équilibrés déclinés en alimentation standard, thérapeutique et textures modifiées pour répondre aux besoins spécifiques des résidents, des patients et professionnels
- Participer à l'élaboration et/ou l'actualisation des fiches techniques des recettes
- Participer aux appels d'offres et marchés publics
Activités Secondaires
- Participer aux projets en collaboration avec les expertises de l'entreprise
- Vérifier la qualité nutritionnelle et gustative de toutes les préparations
- Apporter son expertise diététique lors des rencontres avec les fournisseurs de produits diététiques
- Assurer le lien entre les diététiciens(nes) des établissements adhérents, les cuisines relai et les équipes soignantes
- Participer à la formation des agents de l'entreprise
- Encadrer les stagiaires du secteur diététique
- Elaborer des plans alimentaires tenant compte des impératifs nutritionnels, des références normatives et/ou règlementaires et des contraintes techniques de production
- Elaborer des menus équilibrés déclinés en alimentation standard, thérapeutique et textures modifiées pour répondre aux besoins spécifiques des résidents, des patients et professionnels
- Participer à l'élaboration et/ou l'actualisation des fiches techniques des recettes
- Participer aux appels d'offres et marchés publics
Activités Secondaires
- Participer aux projets en collaboration avec les expertises de l'entreprise
- Vérifier la qualité nutritionnelle et gustative de toutes les préparations
- Apporter son expertise diététique lors des rencontres avec les fournisseurs de produits diététiques
- Assurer le lien entre les diététiciens(nes) des établissements adhérents, les cuisines relai et les équipes soignantes
- Participer à la formation des agents de l'entreprise
- Encadrer les stagiaires du secteur diététique
Profil recherché
Votre profil :
- BTS Diététique ou DUT Génie Biologique, option diététique
- Motivation et aptitude à la fonction de Diététicien(ne) de restauration
- Bonnes connaissances des alimentations thérapeutiques
- Expérience reconnue en alimentations thérapeutiques
- Expérience reconnue en restauration collective en santé
- Expérience à l'utilisation et au paramétrage d'un logiciel de prise de commande de repas type DATAMEAL ou équivalent
- Capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire
- Capacité à réaliser des transmissions claires et pertinentes pour binôme
- Force de propositions et d'amélioration des pratiques
- Maîtrise des outils informatique de bureautique (Excel, Word, Power Point)
- Autonomie, rigueur, sens de l'organisation et goût du travail de terrain
- Aisance relationnelle avec les équipes de cuisine et soignantes
- Permis B obligatoire (déplacements au sein des établissements adhérents)
- BTS Diététique ou DUT Génie Biologique, option diététique
- Motivation et aptitude à la fonction de Diététicien(ne) de restauration
- Bonnes connaissances des alimentations thérapeutiques
- Expérience reconnue en alimentations thérapeutiques
- Expérience reconnue en restauration collective en santé
- Expérience à l'utilisation et au paramétrage d'un logiciel de prise de commande de repas type DATAMEAL ou équivalent
- Capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire
- Capacité à réaliser des transmissions claires et pertinentes pour binôme
- Force de propositions et d'amélioration des pratiques
- Maîtrise des outils informatique de bureautique (Excel, Word, Power Point)
- Autonomie, rigueur, sens de l'organisation et goût du travail de terrain
- Aisance relationnelle avec les équipes de cuisine et soignantes
- Permis B obligatoire (déplacements au sein des établissements adhérents)
A propos de notre client
Etablissement de restauration collective assurant quotidiennement la préparation et la distribution de repas destinés aux établissements de santé, recherche un(e) Diététicien(ne) de Restauration.
Dans le cadre de sa politique diversité, Synergie étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.
Synergie a obtenu le label AFNOR pour sa politique et ses pratiques innovantes en faveur de l'égalité professionnelle Femmes / Hommes.
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