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Second de cuisine F/H

Détails de l'offre

  • Icon Date de publication

    Date de publication

    20/03/2026

  • Icon Lieu de la mission

    Lieu de la mission

    Fontenay-le-Comte - 85200

  • Icon Type de contrat

    Type de contrat

    Interim

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    Salaire

    25-30 K€

  • Icon Période de disponibilité

    Période de disponibilité

    Du 30/03/2026 au 31/12/2026

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    Métier

    Second de cuisine

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Descriptif du poste

Véritable relais du Chef de cuisine, vous pilotez une équipe de 8 personnes. Vous l'assistez et le suppléez, dans toutes ces missions en suivant et contrôlant l’ensemble de la production culinaire, du service et des approvisionnements alimentaires dans le respect des critères qualitatifs, de sécurité alimentaire et économiques de l’établissement.

Vous assurez la production culinaire dite "bistronomique" et contribuez à la satisfaction de la clientèle du restaurant.
Plus précisément, vous :
- organisez et structurer la journée de travail, vérifier l’avancement de la mise en place de chaque poste.
- assurez le contrôle des approvisionnements et gérez le stockage des produits,
- réalisez les préparations et les plats en fonction de la carte
- vérifiez la qualité gustative et la présentation des plats,
- veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- assurez le lien avec la salle,
- apportez vos idées culinaires et/ou d'amélioration continue.
- élaborez les fiches techniques en collaboration avec le chef

Profil recherché

Titulaire d’une formation en cuisine et/ou d’une première expérience réussie sur un poste similaire, vous faites preuve d’une réelle envie d’apprendre et de vous investir pleinement au sein de l’établissement.
Votre motivation, votre sens du métier et votre passion pour la gastronomie constituent de véritables atouts pour ce poste.
Organisé(e) et anticipatif(ve), vous savez structurer efficacement votre travail ainsi que celui de l’équipe. Doté(e) d’un tempérament dynamique, vous êtes capable de gérer les imprévus avec réactivité et sang froid.
Professionnel(le) et soucieux(se) de l’image de l’établissement, vous veillez à garantir une qualité de service irréprochable.
Disponibilité, esprit d’équipe, rigueur et créativité seront les clés de votre réussite !


Prêt(e) à relever le défi ?

Parce que chez SYNERGIE, nous valorisons les talents et nous vous accompagnons dans votre parcours professionnel.
Apportez votre énergie, nous vous offrons l’opportunité !
Contactez-nous dès maintenant ou venez nous rencontrer à l’agence SYNERGIE de Fontenay-le-Comte. On a hâte de vous accueillir !

A propos de notre client

Synergie recherche pour un Hôtel Restaurant 3★ – Fontenay-le-Comte (Vendée), son Second de cuisine expérimenté.
À moins d’une heure de La Rochelle, rejoignez un établissement 3 étoiles où qualité et convivialité sont au cœur du service !

Leur devise : "Bien-être et bien recevoir". Venez vivre cette expérience et impliquez-vous dans la belle dynamique de l'équipe.

Vos avantages Synergie

IFM +10%

Indemnité de fin de mission de 10% de votre salaire.

ICCP

+10% Indemnité compensatrice de congés payés de votre salaire brut.

Tarifs réduits

Cinéma, spectacles, sports, loisirs, shopping...

Primes

Profitez de la prime de participation.

Épargne

Constituez un capital que Synergie bonifie de 6% par an.

Aides

Mutuelle, logement, garde d’enfants, retraite, permis…

Label diversité - handi accueillant

Dans le cadre de sa politique diversité, Synergie étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap. 

Label égalité professionnelle Afnor

Synergie a obtenu le label AFNOR pour sa politique et ses pratiques innovantes en faveur de l'égalité professionnelle Femmes / Hommes.

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