Détails de l'offre
Date de publication
20/03/2026
Lieu de la mission
Fontenay-le-Comte - 85200
Type de contrat
Interim
Salaire
25-30 K€
Période de disponibilité
Du 30/03/2026 au 31/12/2026
Métier
Second de cuisine
Descriptif du poste
Véritable relais du Chef de cuisine, vous pilotez une équipe de 8 personnes. Vous l'assistez et le suppléez, dans toutes ces missions en suivant et contrôlant l’ensemble de la production culinaire, du service et des approvisionnements alimentaires dans le respect des critères qualitatifs, de sécurité alimentaire et économiques de l’établissement.
Vous assurez la production culinaire dite "bistronomique" et contribuez à la satisfaction de la clientèle du restaurant.
Plus précisément, vous :
- organisez et structurer la journée de travail, vérifier l’avancement de la mise en place de chaque poste.
- assurez le contrôle des approvisionnements et gérez le stockage des produits,
- réalisez les préparations et les plats en fonction de la carte
- vérifiez la qualité gustative et la présentation des plats,
- veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- assurez le lien avec la salle,
- apportez vos idées culinaires et/ou d'amélioration continue.
- élaborez les fiches techniques en collaboration avec le chef
Vous assurez la production culinaire dite "bistronomique" et contribuez à la satisfaction de la clientèle du restaurant.
Plus précisément, vous :
- organisez et structurer la journée de travail, vérifier l’avancement de la mise en place de chaque poste.
- assurez le contrôle des approvisionnements et gérez le stockage des produits,
- réalisez les préparations et les plats en fonction de la carte
- vérifiez la qualité gustative et la présentation des plats,
- veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- assurez le lien avec la salle,
- apportez vos idées culinaires et/ou d'amélioration continue.
- élaborez les fiches techniques en collaboration avec le chef
Profil recherché
Titulaire d’une formation en cuisine et/ou d’une première expérience réussie sur un poste similaire, vous faites preuve d’une réelle envie d’apprendre et de vous investir pleinement au sein de l’établissement.
Votre motivation, votre sens du métier et votre passion pour la gastronomie constituent de véritables atouts pour ce poste.
Organisé(e) et anticipatif(ve), vous savez structurer efficacement votre travail ainsi que celui de l’équipe. Doté(e) d’un tempérament dynamique, vous êtes capable de gérer les imprévus avec réactivité et sang froid.
Professionnel(le) et soucieux(se) de l’image de l’établissement, vous veillez à garantir une qualité de service irréprochable.
Disponibilité, esprit d’équipe, rigueur et créativité seront les clés de votre réussite !
Prêt(e) à relever le défi ?
Parce que chez SYNERGIE, nous valorisons les talents et nous vous accompagnons dans votre parcours professionnel.
Apportez votre énergie, nous vous offrons l’opportunité !
Contactez-nous dès maintenant ou venez nous rencontrer à l’agence SYNERGIE de Fontenay-le-Comte. On a hâte de vous accueillir !
Votre motivation, votre sens du métier et votre passion pour la gastronomie constituent de véritables atouts pour ce poste.
Organisé(e) et anticipatif(ve), vous savez structurer efficacement votre travail ainsi que celui de l’équipe. Doté(e) d’un tempérament dynamique, vous êtes capable de gérer les imprévus avec réactivité et sang froid.
Professionnel(le) et soucieux(se) de l’image de l’établissement, vous veillez à garantir une qualité de service irréprochable.
Disponibilité, esprit d’équipe, rigueur et créativité seront les clés de votre réussite !
Prêt(e) à relever le défi ?
Parce que chez SYNERGIE, nous valorisons les talents et nous vous accompagnons dans votre parcours professionnel.
Apportez votre énergie, nous vous offrons l’opportunité !
Contactez-nous dès maintenant ou venez nous rencontrer à l’agence SYNERGIE de Fontenay-le-Comte. On a hâte de vous accueillir !
A propos de notre client
Synergie recherche pour un Hôtel Restaurant 3★ – Fontenay-le-Comte (Vendée), son Second de cuisine expérimenté.
À moins d’une heure de La Rochelle, rejoignez un établissement 3 étoiles où qualité et convivialité sont au cœur du service !
Leur devise : "Bien-être et bien recevoir". Venez vivre cette expérience et impliquez-vous dans la belle dynamique de l'équipe.
À moins d’une heure de La Rochelle, rejoignez un établissement 3 étoiles où qualité et convivialité sont au cœur du service !
Leur devise : "Bien-être et bien recevoir". Venez vivre cette expérience et impliquez-vous dans la belle dynamique de l'équipe.
Vos avantages Synergie
IFM +10%
Indemnité de fin de mission de 10% de votre salaire.
ICCP
+10% Indemnité compensatrice de congés payés de votre salaire brut.
Tarifs réduits
Cinéma, spectacles, sports, loisirs, shopping...
Primes
Profitez de la prime de participation.
Épargne
Constituez un capital que Synergie bonifie de 6% par an.
Aides
Mutuelle, logement, garde d’enfants, retraite, permis…
Autres offres liées à votre recherche
Vos démarches simplifiées
Votre compte Synergie
- Gestion de vos recherches
- Suivi de vos candidatures
- Gestion de vos alertes
- Offres personnalisées
et bien plus encore !



