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Second de cuisine F/H

Détails de l'offre

  • Icon Date de publication

    Date de publication

    07/05/2026

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    Lieu de la mission

    Yerres - 91330

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    Type de contrat

    Interim

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    Salaire

    25-30 K€

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    Période de disponibilité

    Du 01/06/2026 au 31/07/2026

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    Métier

    Second de cuisine

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Descriptif du poste

Nous recrutons un second de cuisine F/H dans un ehpad sur Yerres .

Vous serez en charge de participer à la production de l'ensemble des repas .
Assurer par délégation certaines missions du chef de cuisine notamment la sécurité alimentaire et remplacer le chef de cuisine en cas d'absence .
Etre titulaire d'un CAP ou BEP cuisine , formation HACCP en cours de validité

Experience mixte collectivités / restauration cuisine

Horaires : 7H15-19H ( pause 1H30 )
Contrat intérim , démarrage au plus vite .
Lieu : Yerres (91)

Profil recherché

Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Préparer des commandes - Cuisiner des préparations culinaires - Définir des besoins en approvisionnement - Cuisiner des plats pour des enfants - Cuisiner des plats pour des personnes médicalisées - Utiliser des cellules de refroidissement - Cuisiner des sauces - Diriger, former et encadrer une équipe - Cuisiner des plats pour des personnes âgées - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Contrôler la réception des commandes - Entretenir un outil ou matériel - Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Appréciation gustative - Chaîne du froid - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gammes de produits alimentaires - Législation alimentaire - Conditionnement des aliments - Production culinaire

Autonomie - Capacité à anticiper - Créativité - Capacité à diriger - Méthode - Perfectionnisme - Polyvalence - Capacité à gérer des situations stressantes - Sens des responsabilités

A propos de notre client

.

Vos avantages Synergie

IFM +10%

Indemnité de fin de mission de 10% de votre salaire.

ICCP

+10% Indemnité compensatrice de congés payés de votre salaire brut.

Tarifs réduits

Cinéma, spectacles, sports, loisirs, shopping...

Primes

Profitez de la prime de participation.

Épargne

Constituez un capital que Synergie bonifie de 6% par an.

Aides

Mutuelle, logement, garde d’enfants, retraite, permis…

Label diversité - handi accueillant

Dans le cadre de sa politique diversité, Synergie étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap. 

Label égalité professionnelle Afnor

Synergie a obtenu le label AFNOR pour sa politique et ses pratiques innovantes en faveur de l'égalité professionnelle Femmes / Hommes.

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