Agent administratif F/H

Rattaché(e) au Chef d'atelier et basé(e) dans un bureau en open space attenant à la production, vous assurez le suivi administratif et opérationnel de l'activité de production. À ce titre, vos principales missions seront :

- Assurer le suivi administratif des opérations de production.
- Garantir la traçabilité des produits et des fabrications.
- Gérer le suivi des heures du personnel de production.
- Assurer le suivi des stocks et contribuer à leur fiabilité.
- Mettre à jour et suivre les indicateurs de performance de l'atelier.
- Participer à la validation des productions dans le respect des procédures en vigueur.
Réaliser les audits d'hygiène et veiller au respect des exigences qualité et de sécurité alimentaire.
- Effectuer le contrôle du CCP cuisson et contribuer à l'amélioration continue des pratiques de production.
- Collaborer étroitement avec les équipes de production afin de garantir le bon déroulement de l'activité.