Détails de l'offre
Date de publication
25/08/2025
Lieu de la mission
Caux - 34720
Type de contrat
Interim
Salaire
Salaire non renseigné
Période de disponibilité
Du 02/12/2025 au 28/02/2026
Métier
Cuisinier de collectivité
Descriptif du poste
Expérience en collectivité exigée
Flexibilité, disponibilité, autonomie et polyvalence sont demandées pour ce poste
Tâches principales :
- Elaborer et préparer des entrées, plats et desserts en très grandes quantités
- Assurer le nettoyage et la propreté de l'espace de cuisine
- Gérer des stocks de denrées alimentaires et de matériels et équipements de cuisine
- Respecter les dates de limite de consommation ainsi que les règles d'hygiène
Horaires en coupés ou journées, travail le samedi et/ou dimanche
Flexibilité, disponibilité, autonomie et polyvalence sont demandées pour ce poste
Tâches principales :
- Elaborer et préparer des entrées, plats et desserts en très grandes quantités
- Assurer le nettoyage et la propreté de l'espace de cuisine
- Gérer des stocks de denrées alimentaires et de matériels et équipements de cuisine
- Respecter les dates de limite de consommation ainsi que les règles d'hygiène
Horaires en coupés ou journées, travail le samedi et/ou dimanche
Profil recherché
Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Préparer des commandes - Cuisiner des préparations culinaires - Définir des besoins en approvisionnement - Cuisiner des plats pour des enfants - Cuisiner des plats pour des personnes médicalisées - Utiliser des cellules de refroidissement - Cuisiner des sauces - Diriger, former et encadrer une équipe - Cuisiner des plats pour des personnes âgées - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Contrôler la réception des commandes - Entretenir un outil ou matériel - Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Appréciation gustative - Chaîne du froid - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gammes de produits alimentaires - Législation alimentaire - Conditionnement des aliments - Production culinaire
Autonomie - Capacité à anticiper - Créativité - Capacité à diriger - Méthode - Perfectionnisme - Polyvalence - Capacité à gérer des situations stressantes - Sens des responsabilités
Autonomie - Capacité à anticiper - Créativité - Capacité à diriger - Méthode - Perfectionnisme - Polyvalence - Capacité à gérer des situations stressantes - Sens des responsabilités
A propos de notre client
Notre client recherche pour son EHPAD un Cuisinier de collectivité au plus vite sur Caux
Vos avantages Synergie
IFM +10%
Indemnité de fin de mission de 10% de votre salaire.
ICCP
+10% Indemnité compensatrice de congés payés de votre salaire brut.
Tarifs réduits
Cinéma, spectacles, sports, loisirs, shopping...
Primes
Profitez de la prime de participation.
Épargne
Constituez un capital que Synergie bonifie de 6% par an.
Aides
Mutuelle, logement, garde d’enfants, retraite, permis…
Autres offres liées à votre recherche
Vos démarches simplifiées
Votre compte Synergie
- Gestion de vos recherches
- Suivi de vos candidatures
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- Offres personnalisées
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