Détails de l'offre
Date de publication
10/11/2025
Lieu de la mission
Charvieu-Chavagneux - 38230
Type de contrat
CDI
Salaire
25-30 K€
Période de disponibilité
À partir du 24/11/2025
Métier
Chef de partie
Descriptif du poste
MISSION
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge :
- De la préparation et du dressage des plats selon les fiches techniques et les standards de la maison ;
- Du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- De la bonne gestion de votre poste (mise en place, rangement, nettoyage, gestion des stocks) ;
- De participer activement à la cohésion et à la dynamique d’équipe.
PROFIL
- Vous avez une expérience réussie en tant que chef de partie, idéalement en restauration traditionnelle ou bistronomique.
- Vous aimez le travail bien fait, les produits frais et la rigueur en cuisine.
- Vous savez travailler en équipe dans une ambiance conviviale et exigeante à la fois.
- Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine au minimum (ou diplôme équivalent)
- Dynamique, fiable et impliqué(e), vous avez envie de vous inscrire durablement dans une équipe stable.
POSTE
- CDI – 36 heures par semaine
- Horaires : du lundi au samedi midi et du jeudi au samedi soir
Cela représente 1 à 2 coupures par semaine maximum
- Salaire évolutif selon profil et engagement
- Prise de poste : à partir du 24 novembre 2025
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge :
- De la préparation et du dressage des plats selon les fiches techniques et les standards de la maison ;
- Du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- De la bonne gestion de votre poste (mise en place, rangement, nettoyage, gestion des stocks) ;
- De participer activement à la cohésion et à la dynamique d’équipe.
PROFIL
- Vous avez une expérience réussie en tant que chef de partie, idéalement en restauration traditionnelle ou bistronomique.
- Vous aimez le travail bien fait, les produits frais et la rigueur en cuisine.
- Vous savez travailler en équipe dans une ambiance conviviale et exigeante à la fois.
- Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine au minimum (ou diplôme équivalent)
- Dynamique, fiable et impliqué(e), vous avez envie de vous inscrire durablement dans une équipe stable.
POSTE
- CDI – 36 heures par semaine
- Horaires : du lundi au samedi midi et du jeudi au samedi soir
Cela représente 1 à 2 coupures par semaine maximum
- Salaire évolutif selon profil et engagement
- Prise de poste : à partir du 24 novembre 2025
Profil recherché
COMPETENCES TECHNIQUES
Maîtrise des techniques culinaires
Connaissance des produits frais et de leur saisonnalité
Capacité à exécuter des fiches techniques et à reproduire les recettes de la maison
Organisation de son poste de travail (mise en place, service, nettoyage)
Gestion du stock et des approvisionnements sur sa partie
Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Utilisation et entretien du matériel de cuisine professionnel
Capacité à travailler dans le respect des délais de service
QUALITES PROFESSIONNELLES
Rigueur et sens du détail
Esprit d’équipe
Résistance au stress et gestion du rythme du service
Ponctualité et fiabilité
Capacité d’adaptation
Engagement et motivation
Maîtrise des techniques culinaires
Connaissance des produits frais et de leur saisonnalité
Capacité à exécuter des fiches techniques et à reproduire les recettes de la maison
Organisation de son poste de travail (mise en place, service, nettoyage)
Gestion du stock et des approvisionnements sur sa partie
Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Utilisation et entretien du matériel de cuisine professionnel
Capacité à travailler dans le respect des délais de service
QUALITES PROFESSIONNELLES
Rigueur et sens du détail
Esprit d’équipe
Résistance au stress et gestion du rythme du service
Ponctualité et fiabilité
Capacité d’adaptation
Engagement et motivation
A propos de notre client
Restaurant avec une architecture signature proposant un menu de saison basé sur des produits locaux et un approvisionnement auprès de fournisseurs de la région basé à CHARVIEU CHAVAGNIEUX
Dans le cadre de sa politique diversité, Synergie étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.
Synergie a obtenu le label AFNOR pour sa politique et ses pratiques innovantes en faveur de l'égalité professionnelle Femmes / Hommes.
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