Détails de l'offre
Date de publication
17/06/2026
Lieu de la mission
Pornic - 44210
Type de contrat
CDI
Salaire
Salaire non renseigné
Période de disponibilité
À partir du 22/06/2026
Métier
Chef de partie
Descriptif du poste
Vos missions sont les suivantes :
• · Réaliser les plats de la carte,
• Dresser et envoyer les plats et desserts,
• Participer à l’inventaire mensuel,
• Entretenir le matériel et les locaux,
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité au quotidien,
• Coordonner vos missions avec celles des autres membres de l’équipe,
• Veiller à appliquer les règles d’hygiène et de sécurité,
• Prendre plaisir à partager, échanger et apprendre,
• Travailler en parfaite harmonie avec les différents services au quotidien,
• Être polyvalent.e en temps voulu,
• participer à la vie du domaine : ici, on apprend les uns des autres, du jardin à
l'assiette.
Profil recherché : Riche d’expériences réussies en qualité de Chef de partie
Rémunération : Selon expérience (2 300 € à 2 550 € par mois)
Avantages :
• Restaurant d'entreprise
Capacité à faire le trajet ou à déménager :
• 44210 Pornic : Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de
prendre son poste (Optionnel)
• · Réaliser les plats de la carte,
• Dresser et envoyer les plats et desserts,
• Participer à l’inventaire mensuel,
• Entretenir le matériel et les locaux,
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité au quotidien,
• Coordonner vos missions avec celles des autres membres de l’équipe,
• Veiller à appliquer les règles d’hygiène et de sécurité,
• Prendre plaisir à partager, échanger et apprendre,
• Travailler en parfaite harmonie avec les différents services au quotidien,
• Être polyvalent.e en temps voulu,
• participer à la vie du domaine : ici, on apprend les uns des autres, du jardin à
l'assiette.
Profil recherché : Riche d’expériences réussies en qualité de Chef de partie
Rémunération : Selon expérience (2 300 € à 2 550 € par mois)
Avantages :
• Restaurant d'entreprise
Capacité à faire le trajet ou à déménager :
• 44210 Pornic : Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de
prendre son poste (Optionnel)
Profil recherché
Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Préparer des commandes - Cuisiner des préparations culinaires - Définir des besoins en approvisionnement - Cuisiner des plats pour des enfants - Cuisiner des plats pour des personnes médicalisées - Utiliser des cellules de refroidissement - Cuisiner des sauces - Diriger, former et encadrer une équipe - Cuisiner des plats pour des personnes âgées - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Contrôler la réception des commandes - Entretenir un outil ou matériel - Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Appréciation gustative - Chaîne du froid - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gammes de produits alimentaires - Législation alimentaire - Conditionnement des aliments - Production culinaire
Autonomie - Capacité à anticiper - Créativité - Capacité à diriger - Méthode - Perfectionnisme - Polyvalence - Capacité à gérer des situations stressantes - Sens des responsabilités
Autonomie - Capacité à anticiper - Créativité - Capacité à diriger - Méthode - Perfectionnisme - Polyvalence - Capacité à gérer des situations stressantes - Sens des responsabilités
A propos de notre client
Synergie Machecoul recherche un chef de partie F/H en CDI à pourvoir dès que possible pour un client basé à Pornic (44)
Dans le cadre de sa politique diversité, Synergie étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.
Synergie a obtenu le label AFNOR pour sa politique et ses pratiques innovantes en faveur de l'égalité professionnelle Femmes / Hommes.
Autres offres liées à votre recherche
Vos démarches simplifiées
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- Gestion de vos recherches
- Suivi de vos candidatures
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