Second de cuisine F/H

Notre client, un établissement hôtelier moderne avec un restaurant ouvert 7/7, propose une cuisine maison élaborée à partir de produits frais.
L’activité comprend également :
• Séminaires
• Banquets
• Mariages
• Évènements familiaux
Un cadre professionnel dynamique, qualitatif et orienté satisfaction client.

Technique métier :
• Gestion des coûts
• Gestion des marchandises et des stocks
• Suivi des inventaires
• Maîtrise des techniques culinaires professionnelles
Management :
Véritable bras droit du chef cuisine, vous participez à :
• La gestion des plannings
• Le passage et le suivi des commandes
• L’organisation du travail quotidien en cuisine
Hygiène :
• Garantir la propreté du poste de travail
• Respect strict des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire

Profil recherché
• Expérience significative en cuisine – Ouvert aux profils Chef(fe)s de partie confirmé avec envie d’évolution
• Professionnel(le) impliqué(e), réactif(ve) et force de proposition
• Souci constant de la qualité des plats et de l’image de l’établissement
• Capacité à s’intégrer dans une équipe dynamique et engagée

Notre client offre une possibilité de logement.