Serveur (F/H)

Bien au-delà du service en salle, le serveur participe pleinement à l’accueil, à l’ambiance et à la qualité de l’expérience client.

Qu’est-ce que le métier de serveur ?

Le serveur ou la serveuse est le visage du service en salle. Il ou elle accueille les clients, les conseille, prend les commandes et assure le bon déroulement du repas, de l’arrivée jusqu’au règlement.
Présent dans la restauration traditionnelle, la restauration rapide, les hôtels, les brasseries, ou l’événementiel, ce métier exige énergie, rigueur et excellent relationnel.
Le serveur contribue directement à la satisfaction et à la fidélisation des clients, en incarnant les valeurs et l’ambiance du lieu.

Les chiffres clés du métier de Serveur

Le métier de serveur est indispensable à la vie des cafés, hôtels et restaurants. Plusieurs chiffres permettent d’en apprécier l’importance dans le secteur de l’hôtellerie-restauration à l’échelle nationale :

  • Plus de 120 000 recrutements par an, en CDI, CDD ou intérim
  • Un métier très recherché, même sans diplôme
  • Présence forte dans les zones touristiques, les centres-villes, et les événements saisonniers

Les missions d'un Serveur

Le serveur est chargé de toutes les étapes du service :

  • Accueil des clients avec sourire et courtoisie
  • Présentation du menu, conseils sur les plats ou boissons
  • Prise de commande et transmission en cuisine ou au bar
  • Service à table ou au comptoir Suivi du repas (répondre aux demandes, débarrasser, proposer le dessert…)
  • Encaissement
  • Mise en place et nettoyage de la salle ou de la terrasse

Le salaire moyen d'un Serveur

Les salaires varient selon le type d’établissement, l’expérience et les horaires.

  • Débutant : à partir de 1 600 € brut / mois
  • Avec expérience ou en service haut de gamme : jusqu’à 2 200 € brut / mois
  • Pourboires : souvent un complément significatif du revenu dans les restaurants traditionnels

Les compétences requises pour devenir Serveur 


Excellent sens du contact


Dynamisme et résistance au stress


Organisation et mémoire


Bonne présentation


Maîtrise de base des règles d’hygiène alimentaire et de sécurité

Les formations pour devenir Serveur

Le métier est accessible sans diplôme, mais certains parcours peuvent aider à l’insertion ou à l’évolution :
 

  • CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
  • Bac pro Services en restauration
  • Expérience sur le terrain, souvent valorisée dans les recrutements
  • Formations spécifiques en hygiène (HACCP) ou en anglais

Les évolutions de carrière pour un Serveur

Avec de l’expérience ou de la formation, un serveur peut évoluer vers :

  • Chef de rang (F/H) – responsable d’une zone ou d’un groupe de tables
  • Maître d’hôtel (F/H) – coordination du service et relation client
  • Responsable de salle (F/H) – gestion d’équipe et supervision du service
  • Gérant(e) de restaurant ou de bar – en restauration traditionnelle ou rapide

Les atouts de Synergie

Postuler avec Synergie donne accès à de nombreux avantages :

  • Formation 
    Développez votre carrière en suivant une de nos formations professionnelles.
  • Logement
    Synergie vous accompagne pour simplifier vos démarches pour trouver un logement.
  • Santé
    Profitez de nos prestations santé : mutuelle intérimaire, couverture sociale, retraite complémentaire.
  • Statut protecteur
    Grâce à votre statut d’intérimaire Synergie, vous devenez salarié Synergie.
  • Épargne + 6%
    Placez une partie de votre salaire sur un Compte Épargne Temps et profitez de 6 % d’intérêts par an.
  • Avantages sociaux
    Garde d’enfants, tarifs préférentiels sur les loisirs, etc.

Les dernières offres d'emploi Serveur (F/H)

Loisirs / Hôtellerie / Restauration / Tourisme
Publiée le 08/12/2025
Lieu

Albi - 81000

Salaire

Salaire non renseigné

Type

Interim

Loisirs / Hôtellerie / Restauration / Tourisme
Publiée le 04/12/2025
Lieu

Puceul - 44390

Salaire

Salaire non renseigné

Durée

4 mois

Type

Interim

Loisirs / Hôtellerie / Restauration / Tourisme
Publiée le 01/12/2025
Lieu

Cherbourg-en-Cotentin - 50470

Salaire

20-25 K€

Durée

4 mois

Type

Interim

Loisirs / Hôtellerie / Restauration / Tourisme
Publiée le 25/11/2025
Lieu

Romans-sur-Isère - 26100

Salaire

SMIC

Durée

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Type

Interim