Second de cuisine F/H, Paris (75007)

Nous recherchons pour un client spécialisé dans l’évènementiel, une équipe de cuisine complète qui animera, lors du grand évènement sportif de cet été, en plein cœur de Paris,

Un Food Court sur le thème des cuisines du monde.

Vous êtes Second de Cuisine et vous êtes prêt à relever ce challenge avec nous, ce lieu exceptionnel deviendra alors, votre nouvelle adresse professionnelle.

Second de cuisine supervise les services de production alimentaire et gestion du service. Il assiste le chef exécutif au quotidien.
o Participer à la répartition des tâches entre les membres de l’équipe en fonction du nombre de personnes disponibles et des compétences des uns et des autres
o Formuler, transmettre des consignes et vérifier leur application
o Participer, organiser les échanges d’informations avec l’équipe de salle/bar : briefings quotidiens sur les consignes importantes (produits, quantité…)
o Communiquer avec l’équipe de cuisine, avant, pendant et après les services, pour informer, transmettre des consignes.
o Appliquer et faire respecter les politiques et procédures de la cuisine et de l’entreprise (process, charte qualité…
o Faire appliquer les fiches techniques
o Superviser l’ensemble des activités de la cuisine (propreté des cuisines et des équipements...)

Contrat : 6 mois
Taux horaire : 20€

Expérience en restauration / hôtellerie exigée.
Une expérience en pâtisserie de 2 ans minimum est requise.
Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité / HACCP.

• Anticiper les conflits et les dysfonctionnements et, le cas échéant, les gérer
• Être à l’écoute du personnel tout en faisant reconnaître son autorité
• Être à l’écoute des évolutions sociologiques susceptibles d’impacter le métier
• Déléguer et contrôler
• Détecter le potentiel d’évolution ou d’adaptation du personnel
• Mettre en place des dispositifs de transmission des informations, des consignes,
• Ponctualité
• Sérieux
• Respect de la hiérarchie et de ses collègues de travail
• Motivé

Vos avantages Synergie:
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle – Logement – Garde d’enfants…)

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d’une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et 5 000 collaborateurs, le Groupe Synergie, leader français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous marquons notre différence par nos valeurs, notre sens de l’engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, intérimaires et candidats.